Oké, we snappen het: een tripje naar de Verenigde Staten is tegenwoordig niet bepaald budgetvriendelijk (en voor velen moreel discutabel). Maar mocht je toch in de buurt van New York zijn, zet dan koers naar Shirokuro — een kersvers sushi-restaurant dat zich met recht een bezienswaardigheid mag noemen.
Shirokuro (Japans voor zwart-wit) noemt zichzelf een 2D restaurant, en zodra je binnenstapt, weet je waarom. Het hele interieur is ontworpen als een levende striptekening. Alles — van de vloer tot het plafond, van het servies tot de bloemen op tafel — lijkt rechtstreeks uit een graphic novel te komen. De illusie is zó overtuigend dat je je constant afvraagt of je ogen je voor de gek houden.
Het decor is tot in de puntjes uitgewerkt door een lokale kunstenaar, die met zwarte lijnen en witte vlakken een wereld heeft neergezet waarin realiteit en tekening samensmelten. Het resultaat? Een surreële, Instagramwaardige ervaring die voelt als een kunstinstallatie met tafeltjes.
Let hier op als je bij een sushi-restaurant eet.
En het eten? Daar kunnen we (nog) niks zinnigs over zeggen. Maar eerlijk is eerlijk: alleen al voor het design wil je hier even binnenwippen. Shirokuro bewijst dat dineren allang niet meer alleen om de kaart draait — het oog wil ook wat. En krijgt hier alles.
📍 Shirokuro, 103 2nd Avenue, New York City, VS
