Om het afronden van de zeer grondige, twee jaar durende renovatie te vieren, gaf Doubletree by Hilton in Amsterdam een groot openingsfeest waar gasten alle nieuwe en vernieuwde aspecten van het hotel konden ontdekken. Wat was er te zien?
LuminAir
Rooftopbar LuminAir, ontworpen door King Kongs en uitgegroeid tot een van de meest prominente cocktailbars van Nederland, ontving recent de Entree Award voor Best New Cocktailbar 2024.
LOT61
Op de begane grond van het hotel serveert LOT61 ambachtelijke koffie in hun flagshipstore, ontworpen door Smörgåsbord. LOT61 en LuminAir werken samen en hebben beide een aantal koffiecocktails op de kaart staan.
WE ARE EDN – restaurant
Restaurant WE ARE EDN is een concept van StiR Creative Collective, het creatieve adviesbureau van Hilton, Het restaurant haalde veel inspiratie uit de natuur en voor het internationale menu wordt samengewerkt met lokale leveranciers als De Pastafabriek uit Haarlem, Nice to Meat uit Almere en Broodheeren uit Raamsdonkveer.
Het interieur is zorgvuldig samengesteld met custom-made meubilair van De Compagnie en kunst van Jordy van den Nieuwendijk en Raquel Rodrigo, met Nederland als centraal thema.
WE ARE EDN – bar
Net als het restaurant, is WE ARE EDN Bar ontworpen door We Want More. Omgeven door op Nederland geïnspireerde kunst van onder andere Evan Powell, Alexandra Verkerk en Simon Moore stromen uit de uitgebreide tap verschillende huis- en speciaalbieren zoals de speciaal voor Doubletree by Hilton gebrouwen Oosterdok Pale Ale.
Verder schenken ze ambachtelijke en biologische limoncello en orancello van Limoncello Club uit Amsterdam uit gepersonaliseerde flessen die speciaal voor WE ARE EDN zijn ontworpen. Op de drankenkaart ook veel aandacht voor opties zonder of laag in alcohol. Zo werkt de bar samen met de Amsterdamse Frisdrank Fabriek voor hun craft soda’s.
Amsterdamse kamers
De 557 kamers van DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station zijn volledig vernieuwd door King Kongs met een knipoog naar de Amsterdamse School. In de gangen zijn acht werken te vinden van Anna’s Illustrations, geïnspireerd op verschillende iconische Amsterdamse Schoolgebouwen.
Lobby
In de lobby valt de kleurrijke compositie “Zomerse Heide” van Simone Post op. Dit kunstwerk, met een formaat van 355 bij 400 cm, is met de hand gemaakt van onder andere gerecycled textiel en stelt een wild bloemenveld voor. Het moet zowel de duurzaamheid als artistieke innovatie van het hotel benadrukken.
Duurzaamheid
Met een investering van 2,5 miljoen euro zet DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station ook stevig in op duurzaamheid en welzijn. Het hotel maakt gebruik van technologieën zoals intelligente bewegingssensoren, energiezuinige ledverlichting, raamfolies en high-tech installaties in de keuken, wat resulteert in een energiebesparing van twintig tot dertig procent. Tegelijkertijd zijn de back-of-housefaciliteiten volledig vernieuwd, inclusief kleedkamers, douches en kantine, om het welzijn van medewerkers te verbeteren.
Over DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station
DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station opende de deuren in 2011 en ligt op een kleine vijf minuten lopen van station Amsterdam Centraal.
