Een klassieker blijft een klassieker — maar soms verdient zelfs een icoon een frisse bries. Van 17 tot 23 november is het Woodford Reserve Old Fashioned Week en draait Nederland een week lang om één glas, één cocktail, én eindeloze interpretaties: de Old Fashioned.
De Bourbon-held uit Kentucky krijgt dit jaar een wereldwijde remix: zo’n veertig bars door het land serveren hun eigen versie, met invloeden van Jakarta tot Sicilië en van Haagse nostalgie tot Amsterdamse avant-garde.
De klassieke Old Fashioned — bourbon, suiker, bitters, ijs — is al decennia een schoolvoorbeeld van elegantie. Tijdens Old Fashioned Week verandert hij in een paspoort. In Vesper Bar schenkt Jules Bayuni een variant met getoaste rijst, pandan en kruidnagel: een hommage aan Jakarta en aan familie, aan straatkeukens en rijstvelden. Bij NJOY in Den Haag krijgt de Old Fashioned een Haagse Hopjes-accent, dankzij butter-washed bourbon, hopjessiroop en walnootbitters. Tales & Spirits roept jeugdherinneringen op met drop-tonen, terwijl The Tailor Bar Siciliaanse kruiden laat spreken — rozemarijn als zomerwind uit de Middellandse Zee.
Zelf een Old Fashioned bereiden? Zo doe je het!
Dan is er nog de haute-cuisine-editie. Drie chefs — Sidney Schutte (lees het interview met hem in de December Editie van ModMod Magazine!), Floris van Straalen en Dirk Mooren — koppelen hun signature gerechten aan een Old Fashioned, samen met drie topbartenders. Het resultaat: cocktails die eerder aan fine dining doen denken dan aan late-night-klassiekers. Denk langoustine-aroma’s bij Fitz’s Bar en een ode aan Schutte’s beroemde eend in The Vault Bar. Kort, exclusief, en slechts één week.
Wie verder wil proeven: internationale sterrenbars komen langs, waaronder Bar Cham uit Seoul en het iconische SIPS uit Barcelona. Global energie, lokale precisie, en bourbon als solide basis.
De Old Fashioned is terug — klassiek, vernieuwd, en met wereldwijs charisma.
Dit zijn de beste cocktailbars van Amsterdam en Rotterdam.
5 Veelgestelde vragen
- Wat is Woodford Old Fashioned Week?
Een landelijke week waarin bars unieke interpretaties serveren van de Old Fashioned, in samenwerking met Woodford Reserve. - Wanneer vindt Old Fashioned Week 2025 plaats?
Van 17 tot en met 23 november 2025. - Welke bars doen mee?
Meer dan veertig bars in Nederland, van Amsterdam tot Den Haag en verder — de volledige lijst staat op de officiële website.
