Tecán is het tequila-merk dat drie jaar geleden werd gelanceerd in Nederland. Inmiddels is het verkrijgbaar in zo’n 350 bars in Nederland, met een ambitie om de premium tequila ook over de grens aan de man te brengen.
Tecán tequila laat zich prima puur drinken, maar leent zich ook voor enkele knappe cocktails, bijvoorbeeld deze vijf:
1// Paloma
Ingrediënten
- 40 ml Tecán Blanco
- 10 ml vers limoensap
- 120 ml grapefruit soda
- Schijfje grapefruit en een kaneelstokje
Bereiding
- Vul een longdrink met ijs.
- Voeg de Tecán Blanco, limoensap en kaneelsiroop toe.
- Vul aan met grapefruit frisdrank.
- Garneer met een schijfje grapefruit en een kaneelstokje.
2// Winter Sour
Ingrediënten
- 40 ml Tecán Reposado
- 20 ml limoensap
- 10 ml agavesiroop
- 1 eiwit
- 4 druppels Angostura bitters
- Vleugje kaneelpoeder
Bereiding
- Voeg Tecán Reposado, limoensap, agavesiroop en eiwit toe aan een shaker.
- Shake zonder ijs (dry shake) om het eiwit op te schuimen.
- Voeg ijs toe en shake opnieuw tot goed gekoeld.
- Strain in een glas en garneer met een vleugje kaneelpoeder.
Tecán is een samenvoeging van de woorden tequila en bacán, de term die in Latijns-Amerikaanse landen wordt gebruikt voor mensen met een energieke uitstraling.
3// Tecán Espresso
Ingrediënten
- 30 ml Tecán Reposado
- 30 ml versgezette espresso
- 30 ml Kahlúa
- 5 ml vanillesiroop
- 3 koffiebonen en een vleugje cacaopoeder
Bereiding
- Voeg Tecán Reposado, espresso, Kahlúa en vanillesiroop toe aan een shaker met ijs.
- Shake stevig en doublestrain in een gekoeld coupe-glas.
- Garneer met koffiebonen en een vleugje cacaopoeder.
4// Winter Margarita
Ingrediënten
- 40 ml Tecán Reposado
- 20 ml vers limoensap
- 20 ml Triple Sec
- 5 ml kaneelsiroop
- Limoenschijfje en een zout/kaneelrandje op het glas
Bereiding
- Maak de rand van een glas nat met limoensap en dip in een mix van zout en kaneel.
- Voeg Tecán Reposado, limoensap, Triple Sec en kaneelsiroop toe aan een shaker met ijs.
- Shake stevig en doublestrain in het glas met ijs.
- Garneer met een limoenschijfje.
5// Winter Old Fashioned
Ingrediënten
- 40 ml Tecán Reposado
- 5 ml agavesiroop
- 4 druppels sinaasappelbitters
- Sinaasappelschil en een steranijs
Bereiding
- Voeg Tecán Reposdo, agavesiroop en bitters toe aan een tumbler.
- Voeg een groot ijsblok toe in de tumbler.
- Roer tot alles goed gemengd is.
- Garneer met een sinaasappelschil en een steranijs.
