“I love scotch. Scotchy, scotch, scotch!” Will Ferrells epische karakter Ron Burgundy uit Anchorman wist precies hoe hij het moest verwoorden. En zo denken wij ook over die Godendrank: whisky.
De dagen zijn alweer een tijdje flink korter en donkerder aan het worden. En dan hebben we het nog niet eens gehad over de dalende temperatuur. Dat is ook niet erg, dat is inherent aan het herfst- en winterseizoen. Maar er is een heel groot voordeel aan het koude weer: whisky smaakt nóg beter. Welnu, whiskyliefhebbers zullen zeggen dat deze drank altijd goed smaakt en dat is ook zo. Echter, als het koud is, smaakt een goed glas scotch nóg beter.
Omdat er zo ontzettend veel schitterende whiskyhuizen zijn en je soms even niet meer weet welke fles je moet kiezen, helpen wij van ModMod je even op weg. Houd je van een peated whisky, waarbij iedere slok naar rook en open haard smaakt? Of ben je meer van de wat stroperige whisky’s met caramel- en pure chocolade-smaken? Komt allemaal goed, bràthair.
Glenmorangie The Nectar
Glenmorangie, altijd goed. En zeker deze 16 year old, ‘The Nectar’ geheten. Zoals de naam al doet vermoeden is dit een zoetere whisky en deze komt uit de koker van whisky-icoon Dr. Bill Lumsden. Hij creëerde The Nectar met de geur van een Franse patisserie in het achterhoofd. Deze zestien jaar oude whisky rijpt veertien jaar in bourbonvaten. Dit geeft de whisky extra diepte en romigheid. Daarna krijgt hij nog een tweejarige afwerking in een reeks zoete witte wijnvaten, zoals die van Sauternes en Monbazillac. Dat leidt tot een whisky die onder andere naar versgebakken brioche, abrikoos, vanille, en geroosterde amandel ruikt. Qua smaak is het een mix van crème anglaise, abrikozen, rozijnenbrood en een kruidige mix van nootmuskaat, steranijs en citroenschil.
Verkrijgbaar bij Gall&Gall en op Glenmorangie.com. Adviesprijs: €90.
Ardbeg Anamorphic
Ah good ol’ Ardbeg: een heerlijke mond vol gerookt turf. Dat klinkt goor, smaakt hemels. Ardbeg is één van de meest peated whisky’s die er is en daar moet je wel voor openstaan. Voor deze Anamorphic wilde Ardbeg dat er nog meer hout te proeven was. En dus werden de vaten nog intenser verkoold voordat de whisky erin werd gegoten. Het resultaat: een zeer bijzondere whisky die zoet, rook en kruidigheid mixt. Je proeft onder andere bitterzoete koffie, chilipeper, chocolade, berkenteer en gemalen zwarte peper. Kortom: een glas vol rokerige heerlijkheid zoals we van Ardbeg gewend zijn.
Meer informatie: ardbeg.com
The Glenrothes 42
Bedoelt The Glenrothes met ‘42’, evenzoveel jaren? Ja dus. Dit is een zeer bijzondere 42(!) jaar oude single malt whisky die uiteraard in een gelimiteerde oplage verkrijgbaar is. Master Distiller Laura Rampling stelde deze drank samen uit slechts vier vaten die volgens haar het summum van smaak hadden bereikt. The Glenrothes 42 is dus geen whisky’tje voor tussendoor: je moet er echt voor ‘kauwen’, which is a good thing. Qua geuren kun je abrikozen, gesuikerde amandelen, sinaasappelschil en korianderzaad ontwaren. Neem je een slok dan proef je onder andere romige vanille, honing en sinaasappel. Er zijn slechts 1134 flessen, dus geïnteresseerden met een volle portemonnee moeten er snel bij zijn!
Verkrijgbaar bij geselecteerde zelfstandige slijters en Topdrinks. Adviesprijs: €7.830.
Hibiki Japanese Harmony
Ter ere van hun honderdjarig bestaan, heeft de Japanse spiritsproducent House of Suntory diverse exclusieve limited edition whisky’s gelanceerd. Waaronder deze Hibiki Japanese Harmony limited edition. De lancering komt exact een eeuw nadat Shinjiro Torii de eerste maltwhiskystokerij van Japan oprichtte. Deze geweldig delicate whisky is amberkleurig en ruikt naar roos, lychee, rozemarijn en sandelhout. Neem je een slok, dan proef je honing, gekonfijte sinaasappelschil en witte chocolade. In de zachte afdronk krijg je een vleugje mizunara (Japans eikenhout) mee.
Verkrijgbaar bij Gall&Gall. Adviesprijs €259.
Highland Park 54
Highland Park, ook al zo’n schitterend merk, waarvan de thuisbasis zich op de Orkney-eilanden bevindt. Daar stoken de whiskymakers van Highland Park hun ovens op met speciaal heideturf om de gemoute gerst te drogen. Je snapt dus wel dat deze smaak één-op-één terugkomt in de whisky. Deze fles is wellicht een beetje teveel van het goede: er zijn er namelijk slechts 225 van gemaakt (Highland Park bestaat dit jaar 225 jaar) en de fles kost zo’n €54.000. Ja, maar dan heb je wel wat! Het is namelijk een 54(!) jaar oude whisky die vanaf 1968 heeft liggen rijpen. Hoe 50k aan whisky proeft? Wij weten het niet, maar Highland Parks Master Whisky Maker Gordon Motion wel: exotische lychee, aromatische kamfer, vintage eikenhout en delicate turf gemixt met komijn- en korianderzaad, roos, jasmijn en pistachebiscotti. Klinkt goed, doe maar een flesje. Kopen gaat niet zomaar: wil je in aanmerking komen voor deze fles, dan moet jij je aanmelden bij Highland Park.
Johnnie Walker Blue Label
Slechts één op de tienduizend vaten is goed genoeg om Johnnie Walker Blue Label te maken. Het is dan ook een fantastische whisky. Extra leuk voor de feestdagen is het geven (of vragen!) van deze mooie fles met een gepersonaliseerde gravure op de fles. Johnnie Walker biedt nu namelijk de optie aan om een fles Blue Label te voorzien van een speciale boodschap. Zo maak je de fles extra speciaal. Ook leuk om erbij te geven is een setje chocola van Friandries. Deze zijn speciaal ontwikkeld met de smaken van Blue Label in het achterhoofd en zorgen voor een perfecte pairing bij een glas.
Verkrijgbaar via drankenboutique.nl vanaf €179,95.
