Een boonie hat is verwant aan de bucket hat, maar heeft een wijdere rand en een touwtje om hem onder de kin vast te zetten. Zo’n hoedje, van katoen en met camouflagestrepen, werd door Amerikaanse groene baretten geïntroduceerd tijdens de Vietnamoorlog. Australische soldaten dragen het ook, maar die gebruiken de term giggle hat.
Een andere alternatieve term voor boonie hat is bush hat. De naam boonie is afgeleid van het Tagalog-woord bundok, wat ‘berg’ betekent. Tagalog is de Austronesische taal die wordt gesproken op de Filipijnen.
Boonie hats zijn gemaakt voor ruige decors als jungles of bergachtige gebieden, en zijn ontworpen om bescherming te bieden tegen de elementen. Sommige hoedjes hebben lussen rond de kroon waaraan camouflage-elementen, zoals takken of bladeren, kunnen worden bevestigd voor extra camouflage (denk: Sylvester Stallone in Rambo).
Deze hoed is niet alleen voor op de boot.
Hoewel boonie hats oorspronkelijk werden ontworpen voor militair gebruik, zijn ze ook populair geworden als casual buitenhoed en worden ze vaak gedragen door wandelaars, vissers en andere buitenliefhebbers. Boonie hats zijn verkrijgbaar in verschillende materialen en patronen.