In een jaar waarin de prijzen van uit eten gaan almaar stijgen, geeft de Michelingids geruststelling: er zijn in Nederland genoeg restaurants waar je een volwaardig driegangenmenu voor onder de 39 euro kunt eten. ‘Bib Gourmand’ restaurants van Michelin hebben volgens het eetinstituut een geweldige prijs-kwaliteitverhouding. De 8 nieuwe toevoegingen aan de Bib Gourmands in Nederland werden deze week bekendgemaakt, als voorproefje op de grote Michelinsterren-uitreiking eind deze maand. Wij hebben de Bib Gourmand restaurants voor je op een rijtje gezet.
Restaurant Rotonde in Rotterdam
Ja hoor! Eén van onze favoriete restaurants in Rotterdam heeft een Bib Gourmand in ontvangst mogen nemen. Rotonde is een groenterestaurant in het centrum, dat — zoals de term doet vermoeden — voornamelijk groente uitserveert. Michelin prijst het restaurant vanwege de duurzame visie van de chefs, die de visie vertalen naar gerechten vol creativiteit en verrasing.
Bib Gourmand restaurant Rotonde, Goudsesingel 230, Rotterdam
Senang in Zwolle
In het culinaire Zwolle krijgt Senang dit jaar een Bib Gourmand. Bij het vrolijke en kleurrijke restaurant wordt er gekookt uit de Oriëntaalse keuken; van Japanse yakitori tot aan Indonesische rendang.
Bib Gourmand restaurant Senang, Samuël Hirschstraat 1, Zwolle
Lazuur in Amsterdam
Franse gerechten met Portugese invloeden vind je bij Lazuur in Amsterdam, waar je met kleine gerechtjes zelf een drie-, vier of vijfgangenmenu kan samenstellen.
Bib Gourmand restaurant Lazuur, Purmerplein 8, Amsterdam
Wils Bakery in Amsterdam
Wils Bakery is de bistro van sterrenrestaurant Wils, beide onder leiding van chef Joris Bijdendijk. Het kennen en kunnen van Bijdedijk is door Michelin óók opgemerkt in de bistro.
Bib Gourmand restaurant Wils Bakery, Stadionplein 24, Amsterdam
Bistrot Regent in Nijmegen
Michelin benoemt de Tarte Tartin van Bistrot Regent als een smaakervaring die keer op keer pleziert. Maar de rest van de Franse kaart ziet er ook zeer plezierig uit.
Bib Gourmand restaurant Bistrot Regent, Hertogstraat 71, Nijmegen
HAVN in Hoorn
HAVN heeft een prachtig uitzich op de — hoe kan het ook anders — haven van het Noord-Hollandse Hoorn. Maar naast het uitzicht zijn ook de seizoensgebonden gerechtjes van chef-kok Robin Blaauw verrukkelijk.
Bib Gourmand restaurant HAVN, Oude Doelenkade 7, Hoorn
De Voorburcht in Hattem
In een middeleeuwse vesting (ook bekend als oud spookhuis) eten? Dat kan in restaurant De Voorburcht, én dan ben je verzekerd van een kwalitatieve maaltijd.
Bib Gourmand restaurant De Voorburcht, Adelaarshoek 18, Hattem
Poortman in Veeningen
Poortman bestaat al meer dan 100 jaar, maar sinds kort is het van café-restaurant naar écht Frans-geïnspireerd restaurant gegaan. En dat waardeert Michelin met een Bib Gourmand.
Bib Gourmand restaurant Poortman, Bloemberg 5, Veeningen
Bib Gourmand restaurants 2022
Ook in 2022 werden er Bib Gourmands uitgereikt aan restaurants met een goede prijs-kwaliteitverhouding.
Bergpaviljoen in Amersfoort
Restaurant Bergpaviljoen in Amersfoort wordt bestempeld als een restaurant met smaak. Vooral de visgerechten, zoals de ceviche of zalmfilet, worden uitgelicht door Michelin.
Bib Gourmand restaurant Bergpaviljoen, Utrechtseweg 180
Domenica in Amsterdam
Michelin eert Domenica’s geweldige terras aan de Amsterdamse Noordermarkt. Hier schuif je aan tafel voor de Mediterrane gerechten en de wijnpassie van de patron.
Bib Gourmand restaurant Domenica, Noordermarkt 7
Garden Bistro Oriole in Amsterdam
Bij Bistro Oriole eet je eveneens Mediterrane gerechten, ditmaal in de daktuin of het weelderig groene restaurant zelf.
Bib Gourmand restaurant Oriole, Oudezijds Voorburgwal 197
Restaurant Nova in Bergschenhoek
Nova in Bergschenhoek wordt geroemd om het fijne menu, maar staat al helemaal in de kijkers vanwege het chique doch hippe interieur. Neem daarbij de locatie aan de Rotte en het restaurant is een aanrader in regio Zuid-Holland.
Bib Gourmand restaurant Nova, Rottekade 31
Basaal in Den Haag
Sinds 2021 overgedragen aan nieuwe eigenaars Daan van Munster en Edmée van Zwieten de Blom en wederom een succes: Basaal in Den Haag. Een no-nonsense restaurant waar in harmonie met de seizoenen wordt gekookt.
Bib Gourmand restaurant Basaal, Dunne Bierkade 3
De Basiliek in Den Haag
De Basiliek: een restaurant met een bruisende sfeer, midden in het centrum van Den Haag, goede beheersing van de cuissons én een betaalbare prijs.
Bib Gourmand restaurant De Basiliek, Korte Houtstraat 4a
De Grote Frederik Bistro in Groningen
De Grote Frederik is een gezellige buurtbistro waar je je als gast goed thuis kunt voelen. Michelin: ‘Chef Arnejan komt graag origineel uit de hoek met zijn verse ingrediënten’.
Bib Gourmand restaurant De Grote Frederik Bistro, Frederiksplein 7
Bistro Lof (Parc Broekhuizen) in Leersum
Een oude boerderij die is getransformeerd tot brut restaurant in het bossige Leersum. Bij bistro Lof eet je veel uit de bijgelegen moestuin.
Bib Gourmand restaurant Lof, Broekhuizerlaan 2
Bistro Aragosta in Leeuwarden
Aragosta is een intieme bistro binnen de stadsgrachten van Leeuwarden. Je vindt er Franse gerechten met zo nu en dan een Italiaanse uitspatting.
Bib Gourmand restaurant Aragosta, Voorstreek 12
Tabkeaw in Maastricht
Bij Tabkeaw eet je authentiek Thaise gerechten, zoals de welbekende Tom Kha Kai soep en de Massaman curry.
Bib Gourmand restaurant Tabkeaw, Rechtstraat 102
Groenewoud in Nijmegen
Bij Groenewoud in Nijmegen wordt modern Frans gekookt, met soms een verrassend fijne insteek.
Bib Gourmand restaurant Groenewoud, Groesbeekseweg 227
WÆRS in Roermond
Chef-kok Dennis Vermeulen kookt Scandinavisch met een moderne twist, derhalve markt-ingrediënten zonder poespas worden bereidt.
Bib Gourmand restaurant WÆRS, Bakkerstraat 30
Bistro Two in Roermond
In Roermond vind je tweesterrenrestaurant Sabero, maar óók Bib Gourmand restaurant Two. Bij die laatste ben je in ieder geval voordeliger uit. In het menu staan lokale, Nederlandse en seizoensgebonden gerechten.
Bib Gourmand restaurant Two, Roerkade 11
Nieuwe Diekhuus in Terwolde
Het Twentse Nieuwe Diekhuus staat – je raadt het al – op een dijk. Met uitzicht op de IJssel bij Deventer. Je drinkt er wijn uit eigen tuin en eet er klassieke gerechtjes.
Bib Gourmand restaurant Nieuwe Diekhuus, Bandijk 2
Blauw in Utrecht
Blauw in Utrecht is een Indonesisch restaurant in hart en nieren, waar chef Hendra je een geweldige rijsttafel voorschotelt.
Bib Gourmand restaurant Blauw, Springweg 64
